强化食品安全管理 守护师生“舌尖上的安全”
——黄济勇副区长莅临揭阳华侨高级中学检查食品安全工作
为开展高考食品安全卫生检查，落实学校食品安全责任，5月30日上午，榕城区人民政府黄济勇副区长带领区教育局孙浩平局长、区市场监督管理局房坤雄局长等一行7人，在我校高焕祥校长等学校行政人员的陪同下，深入我校学生食堂检查食品安全卫生工作。
黄副区长一行深入到我校食堂内部，对食堂从业人员健康管理、食品进货渠道、食品生产加工环节、食品留样、餐饮具和设施设备的清洁和消毒情况等进行了实地查看，并听取了食堂相关负责人的汇报。在对我校食堂食品安全工作予以充分肯定的同时，黄副区长强调，学生的身体健康和生命安全关系到每个家庭，关乎社会稳定，学校食堂食品安全是学校工作的重中之重。因此，要高度重视学校食品安全工作，要把好采购关，加强对米、面、食用油、肉类的追根溯源；要把好加工关，规范食品加工流程，落实食品留样制度；要把好人员关，所有从业人员必须持健康证，经过食品安全知识培训后方能上岗。同时，黄副区长提出，要充分发挥校长的第一责任人作用，加强食品安全管理工作，不断提高食品安全保障水平，把我校食品安全工作推向更高的水平。
检查组走后，孙浩平局长又单独深入学生宿舍、校医室、心理健康辅导室、学生生涯发展指导活动室、校本课程研究室、科技创新活动室等，详细询问功能室建设和使用情况、招生宣传情况，了解学校的发展现状和发展思路。孙局长对我校高度重视课题研究和心理健康教育给予了充分的肯定，强调今后要继续发挥引领示范作用，进一步促进学校的内涵发展，打造好办学特色，塑造好办学品牌，为我市“创文”“创卫”工作以及我区教育高质量发展作出应有的贡献。
我校长期以来高度重视食品安全卫生工作，坚持用四重保护措施，守护师生舌尖上的安全。一是严把食材采购关。我校食堂食品原料采购均严格落实了索票索证制度，入库均经过了验收小组的严格检验；二是严把食品加工关。我校食堂坚持制度化管理，食品加工严格按照规范化、标准化进行，并实行明厨亮灶，对食品加工制作进行全程监督，确保食品加工各道环节的万无一失；三是严把餐具洗消关。我校食堂餐具严格执行洗消制度，使用热力消毒，每一份餐具都达到了干净无菌的标准；四是严把人员健康关。我校食堂员工全部持有健康证明上岗，同时学校经常开展食品安全、卫生知识教育培训和考核，明确安全工作职责，强化安全责任。
我校将继续以高度的责任心，强化安全意识，加强督查管理，致力于打造学生舒心、家长放心、政府安心的健康安全的学校食品卫生环境。
（撰稿：何妍 摄影：杨晓芝 审核：黄伟宏）
